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一位法籍行政總廚，一位中餐行政總廚，四手連彈為浦東香格里拉的25周年共同演繹了法餐與淮揚菜默契融合的限時盛宴。
這桌由上海浦東香格里拉法籍行政總廚奧利維爾·皮斯特聯(lián)袂香格里拉集團區(qū)域中餐行政總廚侯新慶先生共同演繹的“藝饗珍饈星廚臻獻”已席開浦東香格里拉酒店的翡翠36餐廳。據(jù)了解，兩位星廚默契配合，汲取靈感自應季食材，將各自的美食哲學融入這場四手聯(lián)彈限定盛筵中，也為酒店25周年慶更添一場以風味悸動味蕾的法淮共饗。
淮揚雞茸花膠、大連新鮮扇貝……九道式法淮共饗菜單中的每一道菜品不僅嚴格甄選優(yōu)質食材，兩位星廚還精心擺盤設計，呈現(xiàn)了獨具特色的法淮共饗。相較于傳統(tǒng)的餐酒搭配，酒店的首席侍酒師還突破傳統(tǒng)，除了世界各地的美酒，還精選陳年黃酒，以及茗茶等與之配搭，打造了形與色、香氣、溫度、口感和味道的多重體驗，為這套菜單更添獨特與創(chuàng)新。
據(jù)了解，這場四手聯(lián)彈的法淮融合晚宴共設計了9道式的餐酒搭配，且只限27日至30日的四晚晚宴。
入夜時分，前往位于浦東香格里拉紫金樓36層的翡翠36餐廳，在創(chuàng)新的融合盛宴中飽覽浦江岸的流光溢彩，不虛此行。
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