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財經(jīng)網(wǎng)產(chǎn)經(jīng)訊 7月6日，上海市消費者權(quán)益保護委員會秘書處官方公眾號"上海市消保委"發(fā)文稱，針對前段時間南京一則"5斤小龍蝦變3斤"的新聞，上海市消保委關(guān)于活蝦變熟蝦是否會缺斤少兩，進行了親自驗證。
上海市消保委通過線下菜場以及生鮮商超各購買了8斤生小龍蝦，并挑選了6種市面上比較常見的小龍蝦口味進行烹飪。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，冰鎮(zhèn)、蒜泥和白灼3種口味的小龍蝦非但沒有損耗，反而重量上升。其中，蒜泥和冰鎮(zhèn)口味的小龍蝦重量上升幅度都達到了6.3%。十三香、香辣和黃燜口味的小龍蝦重量都略有損耗，分別是9.4%、7%和4.2%。
圖片來源：上海市消保委微信公眾號
據(jù)上海市消保委分析，白灼和冰鎮(zhèn)口味是由清水煮沸，所以小龍蝦吸水變重。需要油炸的蒜泥口味小龍蝦因為包裹了蒜粒，所以份量增加。十三香、香辣和黃燜口味的小龍蝦經(jīng)過油炸，體內(nèi)的一些物質(zhì)會隨油炸流失，因此會有損耗，但損耗并不多。
對此，上海市消保委提醒，本次實驗證明，商家所謂的小龍蝦燒熟之后一定會縮水、會有損耗等都是缺斤少兩的借口，即使有損耗，損耗量也并不大，希望商家們不要再以這種借口來欺騙消費者。
(編輯：王璨)標簽：
