知情人發(fā)帖：聰明人買面粉看這3點(diǎn)，味道香濃持久，別上當(dāng)了。
(相關(guān)資料圖)
沒(méi)事的時(shí)候，我喜歡在家學(xué)做飯。我們北方人一日三餐都離不開(kāi)各種各樣的面食。我們通常沒(méi)有時(shí)間去上班，所以我們會(huì)多做一些意大利面，并在周末將其存放在冰箱中，以備下周食用。就這樣。面粉與制作意大利面的第一種成分并沒(méi)有分開(kāi)。夏天天氣熱，面粉放久了容易生蟲(chóng)，所以家里人吃的時(shí)候總是買回來(lái)。
隨著生活的提高，面粉的種類、種類、品牌和價(jià)格甚至用途也越來(lái)越多。那我們?cè)趺促I呢？如何選購(gòu)質(zhì)量好的面粉？
不要只看品牌或價(jià)格，因?yàn)樵劫F的東西越能找到適合自己的。一個(gè)普通人曾經(jīng)告訴我，聰明人買面粉從不看價(jià)格和品牌。他們只要這三分。他們買的面粉味道很好，也很耐用?？梢躁P(guān)注，以后買面粉不用擔(dān)心被騙。
第一點(diǎn)：低筋面粉：GB/T8608
低筋面粉也叫弱筋面粉。這種面團(tuán)完全沒(méi)有嚼勁的味道，就是沒(méi)有嚼勁，所以這種面團(tuán)適合做蛋糕、曲奇、餅干等。如果你想購(gòu)買這樣的面粉，你必須查看它的產(chǎn)品編號(hào)。只要標(biāo)準(zhǔn)號(hào)是GB/T8608，就一定是高質(zhì)量的。
第二點(diǎn)：精粉：GB/T1355
中筋面粉比低筋面粉筋力強(qiáng)，但手感還是比較松軟。比較適合做饅頭、包子、餃子、油餅、花毛等，就是我們經(jīng)常吃的面粉。大家在購(gòu)買這樣的面粉的時(shí)候，也要看看標(biāo)準(zhǔn)號(hào)。只要標(biāo)號(hào)是GB/T1355，就可以放心購(gòu)買。
第三點(diǎn)：優(yōu)質(zhì)面粉：GB/T8607
優(yōu)質(zhì)面粉，其實(shí)我們很少用到。這種面粉非常結(jié)實(shí)，適合制作意大利面等耐嚼食物。如果要買這樣的面粉，需要看標(biāo)準(zhǔn)號(hào)。只要標(biāo)號(hào)是GB/T8607，不用擔(dān)心品牌和價(jià)格，可以放心購(gòu)買。返回搜狐，查看更多
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